防损管理艺术(2)
时间:2023-05-12 作者:张志军 点击:次
沃尔玛对防损部的工作人员要求高是人人皆知的，文化程度原则上都要在大学以上。虽然对学历要求较严，但对专业却不加限制，法律、财会、机械等学科均可，这是由于防损部工作人员要深入到各个部门调查，时刻在影响着企业的各个环节，因此，必须是多专业、高素质的复合型人才。 防损部的职能 防损部的工作职责一般包括总部和营运两部分，凡是涉及到办公室、配销中心、中央监控及警示系统、采购系统以及工程项目等，防损由总部负责；公司的财产保全、员工与顾客的安全、截停小偷及诚实度调查等由营运负责。 构建立体交叉防范体系 采购中拿回扣，商场内外勾结偷窃，高级员工舞弊在沃尔玛也时有发生，但是他们有针对性地建立了防范体系：一是在卖场安装中央监控系统；二是选择电子商务防盗系统(EAS)来保护商品；三是广泛使用防盗源标签；四是科学合理地进行商品陈列。 保持与供应商良好合作的廉洁关系 在沃尔玛的业务洽谈室内，墙壁上都挂有一块漂亮醒目的警示牌，以防止私下交易。沃尔玛与供应商的合作协议中规定供应商不许请员工吃饭、送礼物、给回扣。如果员工非要与供应商一起用餐或AA制，或由沃尔玛员工请供应商。 防损从身边小事做起 防损的根本目的在于保证效益，效益的大小与卖场里的食品卫生，现场制作过程的清洁度，熟食制品的出售日期，冷冻肉类食品的解冻条件，生鲜食品的保鲜度等都有直接关系，这些是超市每天都开展的业务，只要发生与商品损失关联的事，防损人员都要介入管理。 零售业的防损体系 对于每个零售企业来说，建立防损体系和防范措施以保护顾客、员工及企业利益都是必要的。我们不得不承认，在零售企业中增长最快的就是损耗，各大超市在利润很低的情况下，还承受着内盗外盗带来的巨大损失，有形无形的损耗制约着企业的发展、危及着企业的生存，那么我们首先要了解到底什么是防损体系。 防损体系的演变 损耗是指商场的损失，狭义的是指账面库存与实物盘点库存之间的差额。可为正数或负数。引起损耗的原因众多，据国内外机构对零售业损耗的研究表明，80%的损耗是由内部员工偷窃造成的，此外，文件处理、收货、变价等其他原因也是产生损耗的主要因素。 零售商经常会看到，伴随着连锁超市的开业，在招徕顾客的同时，却出现了大量的外盗和内盗的问题，损失甚是可观，使得很多商家大伤脑筋。记得1981年中国第一家超市在广州诞生后，掀起了80年代初期中国开架售货的第一次商潮，最后终因防盗不利，损耗率太高而不得不关门歇业。打击外盗与内盗，加强安全防范成为商场保卫部门的首要任务“站好岗，守好门，抓小偷，保安全”这是很多超市老总对保卫经理们的要求。 国内第一批超市沿用的是老商业企业中“保卫”的概念，主要特点是以安全保卫为主要职责，以打击内外盗为主要任务，与公安部门联系紧密。付出了大量的人力、物力，引进了EAS系统、CCTV系统，在一片喊“打”声中，保卫部门有了很大的收获。然而好景不长，一些“聪明”的员工，开始研究超市的运营程序，一些漏洞被他们找到、一些莫明其妙的失窃开始发生，盘点中一些巨大的差异无法解释。比如一位因被怀疑受贿而被开除的采购员竟开着本田车来找公司的保卫经理，并告诉他新买的房子就在对面。 在一个大型全国性连锁企业，因为一个地区老总和采购、财务、保卫等部门负责人集体贪污造成上千万资产损失而不得不停止扩张，派出工作组去整顿。这些损失远远大于偷窃，无形的损耗更大于有形的损耗，保卫部门对此却束手无策。 为什么呢？从组织结构上看，保卫部门隶属于门店领导，不具有独立性和监督性；从工作范围来看，主要任务是安全保卫，无法涉及到其它部门，更不用说采购、财务、电脑系统等核心部门；在从其本身素质来看，保卫经理多来源于复员退伍军人，国营企业保卫干部，或在保安员中提升，对业务不熟悉，不具备防损技能。 到了上个世纪末，一些超市突然把保卫科、保安部的名称换成防损部，这不仅仅是一个部门名称的更换，它预示着中国零售业保卫体制正面临着一场变革，它标志着随着零售企业的发展壮大，管理的漏洞、损耗的漏洞也越来越大，原有保卫体制已逐渐不适应现代零售企业的要求，他们只能控制有限的、有形的损耗，而面对更大范围的无形损耗却无能为力。在这种前题下，适应现代零售企业的防损体系应运而生，它的产生既不是理论家们构想出来的，也不是从国外照搬来的，正如一位防损经理所说的？我们是通过一场场恶战，杀出来的，它是一件件发人深省的案件换来的、是企业交了无数学费后买来的。 |