防损管理艺术(3)
时间:2023-05-12 作者:张志军 点击:次
防损体系的功能 和以往的保安体系有着显著的不同，“损耗控制”成为防损管理的核心内容。损耗控制 现阶段防损耗体系的核心内容为了实现“损耗控制”，现代零售企业防损体系应具备四个功能。 第一个功能：损耗监督的功能 即能够渗透到营运的各个环节，起到监督的作用，减少这些环节中可能产生违规的背景，起到优化环境的作用。 第二个功能：损耗预警功能 构建符合营运现状的损耗预警体系，在信息网络中设立一套预警参数，超过正常参数范围的即成为损耗参数，进入预警程序，由防损部门进行控制。例如：根据销售数据确认安全库存数实现采购订单量预警；根据商品库存金额确认帐期资金占用量实现资金预警；根据新品、特价、及竞争店情况实现综合毛利率预警；根据订货量、库存量、销售排行、周转数综合分析实现财务付款预警；根据盘点数据制定损耗异常参数实现异常损耗预警。 第三个功能：损耗分析功能（损耗审计）：能够从损耗现象中及时排列正常损耗、异常损耗，对异常损耗能进行分析，并找出原因及解决方法。 第四个功能：损耗处理功能 损耗处理包括三个方面： ★损耗物品的处理，例如损耗商品处理程序。 ★损耗流程的处理，找出产生损耗流程的问题，进行纠正。 ★损耗人员的处理，对产生损耗从人为因素去分析，并予以相应处理。 防损体系的特性 为了实现这四种功能，防损体系必须具备以下的特性。 ★整体性：在职能设制上应实现整体性，各项防损的职能如审计、督察等应统一于防损部门，形成整体。 ★独立性：在架构中表现为企业最高层直接领导，实行垂直管理，门店防损员对公司防损专员负责，公司防损专员对总公司防损总监负责，总部防损总监对公司总经理负责。 ★客观性：防损工作渗透到营运的各个部门，由于其独立的工作体系，使它能够从客观的角度去分析问题，在防损体系中设制独立的稽核审计体系，参与财务、采购、营运等部门，对产生的异常情况进行分析，找出原因，及时堵住漏洞。 ★服务性：我们在确认防损部职能时，应充分体现服务的宗旨，防损的目的是为了赢利。首先要强调防损为营运服务，防损部通过对损耗的分析，及时掌握损耗的重点，减少商品的损耗和偷窃行为，通过对防范设备及各项营运设备的选择排除各种隐患，保障正常的营运，为顾客提供舒适的购物环境。 现代防损的新定义 综上所述，在现代防损体系里，对“防损”赋予了新的含义： 防损是咨询师：这是针对管理层而言的，它要及时发现管理体系和内部流程中的漏洞，向管理层提出建议和改进方法。 防损是教练员：防损工作深入到营运的各个环节，它不是去批评和挑刺的，而是要指导员工怎么做，怎样防止错误，将正在发生的风险控制到最低。 防损是监察委员：它能及时掌握各部门、各门店的安全情况，站在独立、客观、公正的位置上去衡量，看他们是否有问题，并及时向总部管理层报告，从而避免可能发生的风险。 防损是形象大使：廉洁的防损机制会产生企业公正、透明的运作模式，减少了中间环节的回扣和腐败，不仅为企业增加了利润，也使供应商降低了成本，从而使顾客得到了最大实惠，而最终在供应商和顾客面前树立了企业诚信的形象。 现代零售企业防损的发展趋势防损事业的迅速发展标志着中国零售企业家们开始走向成熟，练好内功，建立适合本企业发展需要的防损体系，将为中国零售企业的发展打下坚实的基础。 防损管理的五要 无论是大型超市或小型的店铺，要想在竞争中获取优势，想方设法减少营运过程中的商品损耗是一个不可忽视的管理要点。然而严重的超市盗窃现象使商品非自然损耗直线上升，经营成本居高不下，已成为困扰超市的一道“亮丽的风景线”，如何解开这道难题，我们先从五个方面着手切入。 |