卖场陈列艺术
时间:2023-05-09 作者:张志军 点击:次
| 零售业十大赢利艺术（全文在线阅读） > 卖场陈列艺术 商店里商品琳琅满目，陈列着上千种不同品牌、不同包装的商品，消费者进入商店，一分种内至少要经过一百多种商品。如何让他们停下脚步，对你的商品发生兴趣，进而购买商品，这时商品陈列的效力即面临考验。 有句法国谚语说的很好，“即使是水果蔬菜，也要像一幅静物写生画那样艺术地排列。因为商品的美感，能撩起顾客的购买欲望。” 所以，专卖商品的成功在于商品陈列的与众不同。专卖商店的商品陈列有一些共同性的要求，例如特色突出、色彩协调、材料选择适当等等。但是，由于专卖商店种类不同，它们对商品陈列的要求也与众不同，即使是同一类专卖商店也有必要寻求自己的特色。 从7-11看商品的陈列 世界著名的连锁便利公司7-11的店铺一般的营业面积为100平米，店铺内的商品品种一般为3000多种，每3天就要更换15-18种商品，每天的客流量有1000多人，因此商品的陈列管理十分重要。 曾经就有这样一个趣事：一位女高中生在7-11的店铺中打工，由于粗心大意，在进行酸奶订货是多大了一个零，使原本每天清晨只需3瓶酸奶变成了30瓶。按规矩应由那位女高中生自己承担损失——意味着他一周的打工收入将付之东流，这就逼着他只能想方设法地争取将这些酸奶赶快卖出去。冥思苦想的高中生灵机一动，把装酸奶的冷饮柜移到盒饭销售柜旁边，并制作了一个POP，写上“酸奶有助于健康”。令他喜出望外的是，第二天早晨，30瓶酸奶不仅全部销售一空，而且出现了断货。谁也没有想到这个小女孩的戏剧性的实践带来了7-11的新的销售增长点。从此，在7-11店铺中酸奶的冷藏柜便同盒饭销售柜摆在了一起。由此可见，商品陈列对于商品销售的促进作用是十分明显的。 7-11在具体的做法上是每周都要一本至少50多页的陈列建议彩图，内容包括新商品的摆放，招贴画的设计，设置等，这些使各店铺的商品陈列水平都有了很大的提高。除此之外，7-11还在每年春、秋两季各举办一次商品展示会，向各加盟店铺展示标准化的商品陈列方式，参加这种展示会的只能是7-11的职员和各加盟店的店员，外人一律不得入内，因为这个展示会揭示了7-11半年内的商品陈列和发展战略。另外，7-11还按月、周对商品陈列进行指导，比如，圣诞节来临之际，圣诞商品如何陈列，店铺如何装修等都是在总部指导下进行的。 从上述的有关7-11的一些介绍中，我们可以了解到国际大型连锁超市对于商品陈列的管理方法。同时，我们也应当看到：目前我们自己的门店对于商品陈列的管理还有什么不足。一些刚入超市这一行业的人大都已经知道超市的一些基本的商品陈列的方法，诸如：商品的突出陈列，商品的关联陈列，比较性陈列，随机性陈列等等。但是这些陈列的方法的运用是变化的，就如同商业的发展一样，一直在随着社会和人们生活水平的发展而在不断地变化。 商品的陈列的变化应符合以下几方面：1商品的陈列要符合门店的整体形象和感观；2商品的陈列要符合门店的促销策略；3商品的陈列要适应季节的变化；4商品的陈列要便于顾客选购；5商品的陈列要美观大方，富有艺术感。 变化的商品陈列是为门店能够取得良好的销售业绩的途径之一，它会为门店的日常经营带来活力，同时检查一项商品陈列的变化的成功与否的唯一标准也将是商品的销售业绩。由此也可以看出商品陈列的重要性，好的商品陈列就好像是一个懂得修饰女孩会吸引人的目光，良好的商品陈列同样能够使门店富有魅力，吸引众多的顾客的目光。 日本大荣超市商品陈列秘诀 日本大荣公司以其成功的战略，独特的经营方式、大胆的进取精神，成为日本最大的超级市场总公司，并超过三越百货公司一跃成为日本最大的零售商。“更廉价地出售更好的商品”，这是大荣公司奉行的根本信条。在大荣公司，从总经理到新进店的员工，都必须把这个口号印在名片上。当然，实现这一根本原则必须有一套行之有效的商品陈列技术，大荣公司在商品陈列技术上有许多可供借鉴的地方。 在大多数超市里，以“广泛地集中互相关联的商品”进行销售，如专门销售衬衣的商店陈列领带，专门销售男装的商店也卖衬衣、皮带和鞋子等关联商品，特别是时兴商品配合销售即搭配销售已经是普通常识。但大荣公司的按不同用途和不同顾客对象进行商品陈列，已经不是一种简单的搭配，而是一种大规模的配合销售。如电器商品的陈列一般商店都是将电器商品集中陈列，而大荣公司的碑文谷商店却是将电器商品陈列在各个楼面上。在陈列家庭生活用品的五楼，它和洗衣机、电冰箱摆在一起。可是，这里没有电视机和立体录音机，它们是陈列在六楼具有趣味性和娱乐用品的楼层上。此外，在四楼的男子用品楼上，也有电动刮脸刀和男性化妆品一起销售。这种把同类商品陈列在各个楼层的做法，是出于这样一种想法，即同类商品，既要按不同的顾客对象进行陈列，也要把它按不同用途陈列。 |