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学会表达善意和得体

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    会餐是职场人宣传和提高自己形象的最佳时间。

    不会喝酒也没有关系,只要注意以下几个细节,你就会建立自己最好的形象。

    1.注意聚餐的主题,每一次工作聚餐都是有主题的,要维护领导的意思,就算很想与亲密的同事在一起聊天也要忍住,把精力放在当天的主人公身上。会餐的主人公大部分是领导。并不需要你去奉承,只要他说话的时候及时用目光关注,并且认真聆听即可。

    2.学会观察,观察一下其他职员的表现,看看部门里领导和下属间的关系是怎样的,如果属于上下级分明的那种,就少说多看;如果是比较融洽的,可以表现得活泼一些,聊聊大家感兴趣的话题。

    3.用放松的状态就餐,如果一个人的天性不活泼,那么上蹿下跳活跃气氛不仅给领导留下负面印象,还会成为同事们的笑柄。毕竟一个团队中,总有几个活泼开朗者可以调节席间气氛,你如果担心自己表现不好,笑话太冷没人响应,可以主要负责吃饭任务。

    4.通过细节让自己和同事的关系变得轻松起来,如果想要适时表达自己的善意,即使不愿意多说话,那么在大家就座的时候,如果是女同事,可以从外形的细节上表示自己的关注,用“你的衣服真漂亮,款式好适合你呀”等简单的话语来赞美她,也可以增加你们的亲密度。

    5.如果在酒桌上不知道说什么才好时,最好不说话,保持一个笑容就可以了。沉默也比说错话要好。千万不要因为怕冷场就乱说话,要记住,冷场是在座所有人的责任,不是你一个人的问题,因此,不用内疚,也不用急着找话题。

    6.以合适的理由离席,如果因为会餐的时间过长,而且大家都百无聊赖、无事可谈的时候,你又真的有事,想离席怎么办,可以借口有别的事情提早离席,比如说“就在这附近我还有一个约会呢,我要过去一趟”,虽然大家都心知肚明你是借故离席,但没有什么证据证明,也就不会有人再关注你的离开了。

    与领导聚餐,小心谨慎为妙

    如果是领导单约聚餐,就比多人聚餐更要谨慎。因为领导的饭是有他的目的性的。

    千万不能掉以轻心,别以为出去吃饭就仅仅是为了吃饭,要知道你吃饭的对象是领导,他的心思很难捉摸。所以,你需要从头到尾全神贯注,保持必备的礼貌和礼节,与领导谈话时小心得体,不要随便夸夸其谈,要听一听领导真正的需求是什么。

    如果吃饭的时候,你的领导趁机向你打探员工之间的消息情况,你该如何应对?身为员工,当然要管好自己的嘴巴,谨防“祸从口出”,这时要小心观察领导的表情和语气,谨慎回应领导问话,尽量做到滴水不漏。不要为了讨好领导说别人的坏话,将自己陷入被动的局面。记住对自己的言论负责,这一点即使让领导拿不到他想要的信息,也不会因此而报复你。

    结账时,如果领导没有提前说明由他请客,那么该做的动作还是要有的,抢着掏出钱包来,不要一副领导掏钱“天经地义”的样子,当然,领导一般情况下都不会让下属掏钱,但下属毫无反应却会让他感到不快。

    学习点菜小常识

    如果你平时不擅长点菜,或者对餐厅不是特别了解,一定不要冒充内行。有的饭店对就餐的新客人,服务员都会主动推荐和指导,有时候不懂行情的人就会被服务员误导,例如,一两天前进的一批活虾,卖到第三天陆续死光,如果当天不能全部成菜推销出去,剩余的原料放到第二天就会变质扔掉。有些老板会让服务员们在客人点菜时强烈推荐这种菜,如果你贸然做主点了,大家吃到不新鲜的虾,可能不会记恨服务员,而会嗔怪于你。

    所以,有经验的点菜者,往往也愿意听服务员讲讲该店的特色菜是什么,哪个菜卖得最好,口味和价格怎么样。但是对于服务员重点强调、热情异常推荐的那款,就会理性处理。

    点菜的基本原则是科学合理,考虑菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成,而原料无非是肉类、海产品和蔬菜三类,注意合理排列组合,避免同一要素的重复。

    假如6人吃饭,一般可点3~4个冷菜,3~4个炒菜,加一个大菜一道汤,1~2个点心就足够了。

    点菜应强调荤素以及多种烹调方法搭配,原料尽量不重复。比如,选了一个水煮鱼,就没必要再点鱼汤,选了糖醋排骨,就不必再选糖醋鱼。

    第一次织就关系网

    职场实录

    工作有几个月了,突然发现自己这段时间一直忙于熟悉流程和本职工作,没有积累人脉,也没有搞人际关系,除了必要的和自己接触的同事,很多有用的部门和同事,我都很少接触。

    这样是不行的,很多朋友都告诉我,人际关系就是一个人的全部生活,小到夫妻关系、邻里关系、朋友关系,大到工作关系、客户关系。只有方方面面的关系都处理得当,你的生活才会比较安稳和舒适。大家还提醒我,尤其在工作中一定要做一个会搞关系的人,等自己有了关系网之后,工作就会得心应手,不但工作顺畅,出现问题的时候还有人帮着,所以,我意识到搭建关系网的重要性。

    立即展开行动,吃饭的时候遇到同事,以前我是闷头吃饭,现在不但打个招呼,还会端着我的餐盒过去一起吃,一起聊。

    聊了一次,我就发现自己没有耐心,那天遇到的同事是相邻部门的一个女孩,她也挺热情大方的,本来以为能有所收获,就和她边吃边聊。

    不知道怎么的聊到了情感话题,这个话题简直让她打开了所有话匣子,她开始滔滔不绝讲给我听,讲起她自己的情感经历,她说自己从来没有交过异性朋友,因为她是一个宁缺毋滥的人,也是一个负责任的人,她接着讲到有的人以不负责任的态度谈恋爱,才会导致分手,那些谈过恋爱就分手的人,根本就是在玩弄感情,从一开始就没有找对人……


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