爱尔兰咖啡(2)
时间:2009-09-26 作者:痞子蔡 点击:次
我端详着这杯咖啡,果然是用类似葡萄酒杯的杯子装着, 不过杯脚较低,杯身也较为丰腴。 这是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。 杯身仍然印上三瓣绿色叶子,并清楚写着:"Irish Coffee"。 我想这应该是只属于爱尔兰咖啡的专用杯。 最特殊的是还有两条金色的线,一条靠近杯底,另一条接近杯的上缘。 咖啡刚好切齐上面的金线,然后再浮上一层厚厚的鲜奶油。
穿过冰冷的鲜奶油,咖啡便不再烫嘴,缓缓地入喉。 没多久,温热的感觉从腹中烧热了全身。 没错,是酒精的作用。 咖啡本身的香醇加上酒香,产生独特的香气。 一般咖啡加美酒,你仍然可以轻易分别出这两种截然不同的味道。 但爱尔兰咖啡巧妙地融合了这两种味道,你无法分辨出是咖啡中有酒? 还是酒中有咖啡?
好象在冬夜刚洗完澡后钻进被窝的那种温暖。 在湿冷而狼狈的夜里,温暖的感觉是非常昂贵的奢侈品。 只是一杯咖啡啊!却让我觉得人生这样就已足够,不必再更好了。 我不禁感激吧台内那个煮咖啡的女孩,还有发明爱尔兰咖啡的人。
他们连身高也不相称,男的需低头走出这家店,女的跳到死也碰不到门楣。 刚刚忘了注意这家店的打烊时间,所以我猜想我是否也该走了? 虽然还耽溺这种温暖,虽然外面又下着雨,虽然离坐车还有一些时间, 我还是走向吧台。
女孩洗着杯子,转过头温柔地说。 『不是快打烊了?』 「两点半才打烊,还有一小时。」 『嗯,谢谢。希望不会打扰妳。』 「咖啡虽然有价格,但坐在这里的时间却无须付钱。」 女孩洗完了杯子,把手擦干,笑着说:「不是吗?」
「你不是台北人吧?」 『妳怎幺知道?』 「台北这几天常下雨,但你出门却没带伞,所以你应该不是台北人。」 女孩的言谈,透着一股自信。 『也许我开车啊。也许我把车停在巷子外,然后走进来啊。』 「从巷口到这里,来回要花六分钟。你为什幺不打伞呢?」 『因为我懒,而且雨也很小啊。』
女孩也在吧台内坐下,手肘撑住吧台,双手托腮,微笑地望着我。 『喔?为什幺?』 「你不会冒六分钟内可能被雨淋湿的风险,因为你是谨慎而细心的人。」 『细心?谨慎?』 看来不仅爱尔兰咖啡吸引了我的好奇心,连这女孩也是。
女孩像打太极拳般做出推门的动作。 「进来后,你再把门轻轻地放回,所以你很细心。」 『然后呢?』我微笑问着。这是我搭不上飞机后,第一次展露笑容。 「吧台边有四个位置,你单身,却没选择吧台边。」 『单身的人不一定会选吧台边啊。』我笑着抗议。 「这算是我最大的假设。我猜你因为第一次来,对环境和我都很陌生,」 女孩指着我刚才的座位:「所以你挑了个最保守的位置,离吧台最远处。」 她又笑了笑:「这叫谨慎。」
「可是你却坐在离门最近的位置,而且面向吧台,这难道不细心谨慎?」 『这又跟细心或谨慎有关了吗?』 「是呀!这样你可以看到吧台是否失火,然后以最快的时间逃离呀!」 她说完后,我们终于忍不住同时笑了起来。 四 「其实当我说你不是台北人时,你那句"妳怎幺知道?"就露底了。」 讲完后,她又笑了起来。 『不过妳能掰成这样也很厉害啊。』 「没办法,在吧台待久了,总会习惯性地观察客人。」 她又看了看我:「你是第一次喝爱尔兰咖啡吧?」
「你看Menu时,在20几种咖啡中,挑上倒数第三个。」 『那又如何呢?』 「那是视觉上最不容易引人注意的位置呀。」 『嗯。我果然是个细心谨慎的人啊。』 我开始学着她的语调,这逗得她呵呵笑了两声。 「原本我以为你喝过爱尔兰咖啡,但我加威士忌时你却露出惊讶的表情。」 「所以……」她拉长了尾音,指着我:「你没喝过爱尔兰咖啡。」 『原来是威士忌喔。』我终于恍然大悟。
『非常棒,谢谢妳。真的。』 「你知道吗?我最喜欢的咖啡,就是爱尔兰咖啡。」 『喔,这幺巧。』 「还有更巧的。我开店三个月来,你是第一位点爱尔兰咖啡的人哦。」 『这家店是妳的?妳是老板?』 「是呀。晚上12点前我有请个工读生,12点过后就只有我一个。」 『那为什幺爱尔兰咖啡要12点过后才供应呢?』 「因为煮爱尔兰咖啡需要全神贯注呀。12点过后客人较少,我可以专心煮。」
以前学弟磨好豆子,加了水,电源一开,就可以翘着二郎腿等了。 「嗯。下次你来时,我煮给你看。」 『嗯。』 我也不知道还有没有下次,难道再错过一次末班飞机?
我站起身,看了看表,该是她打烊的时候了。 「你是第一位点爱尔兰咖啡的客人,所以我坚持请客。」 『这……这不好意思吧。』 「没关系。欢迎你再度光临。」 我将一直拿在手中的名片,再看一眼,准备收入皮夹中。 "Yeats"是个很特别的店名,老板也确实是个很特别的女孩。 Yeats…Yeats………啊?我不禁低声惊呼: 『叶慈啊!二十世纪最伟大的英文诗人,也是爱尔兰的文学家和革命家!』 「呵呵,你终于知道啦。」
绿色是爱尔兰民族的代表颜色,难怪这家店绿意盎然。 而三瓣的绿色叶子自然是象征爱尔兰的绿色酢酱草。 「我对爱尔兰情有独钟,叶慈也是我最喜欢的诗人。」 她先凝视左面墙上的画像,再将目光转移到右面墙上: 「投出冷眼。看生,看死。骑士,向前!」 她似乎悠然神往在爱尔兰这个遍地青绿的翡翠岛。
「雨停了吗?」 『嗯。应该停了。』 「你怎幺回去呢?」 『待会坐出租车到承德路,然后搭夜车回台南。』 「你喝了爱尔兰咖啡,在车上会很好睡的。」 『希望如此了。』我朝她挥挥手:「Bye-Bye。」 『Bye-Bye。路上小心。』
隔天上班时,嘴角似乎还残留着爱尔兰咖啡的香味与温暖。 我有点怀疑这种温暖的感觉是否也来自那个女孩? 于是下班后,我到一家在台南颇负盛名的咖啡馆,寻找爱尔兰咖啡。
可是当侍者端上爱尔兰咖啡时,我却大失所望。 这是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且还附上搅拌用的小汤匙。 即使杯身的雕工和花纹非常细致,像是一件精美的艺术品。 它仍然远不如古朴简单的爱尔兰咖啡杯。
酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起时,酒仍然是酒,咖啡也还是咖啡。 酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮着五颜六色的糖丝也让口感变甜。 这不是爱尔兰咖啡啊!我在心里吶喊着。 这杯咖啡在华丽器皿和优雅气氛的包装下,仍然不是爱尔兰咖啡。 算了,把它当作普通的咖啡加美酒也就是了。 温暖吗?我想我付的钱会让这家咖啡馆的老板觉得温暖。
即使我再怎幺细心谨慎,也无法在Menu中发现爱尔兰咖啡。 我突然很怀念爱尔兰咖啡和那女孩所带给我的温暖。 我好象领悟到,咖啡的价值应该来自于咖啡本身和煮咖啡者的细心专注, 而不是昂贵精美的咖啡器皿。 五 |