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《本草纲目》里的“中庸”之道(6)



    《本草纲目》中记载,梨甘、寒,无毒,可以治咳嗽,清心润肺,清热生津,适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。一般儿童可将雪梨冰糖水当做日常饮品。不过,梨虽好,也不宜多食,因为它性寒,过食容易伤脾胃、助阴湿,故脾虚便溏者慎食。下面就是雪梨冰糖水的具体做法:

    材料:雪梨2个,冰糖适量。

    制法:雪梨去心切成小块,然后与冰糖同放入锅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用。

    2.老年易发肾阴虚火

    老年人容易肾阴亏虚,从而出现腰膝酸软、心烦、心悸汗出、失眠、入睡困难,同时兼有手足心发热、盗汗、口渴、咽干或口舌糜烂、舌质红,或仅舌尖红、少苔、脉细数,应对症给予滋阴降火的中药,如知柏地黄丸等。饮食上应少吃刺激性及不好消化的食物,如糯米、面团等;多吃清淡滋补阴液之品,如龟板胶、六味地黄口服液等;多食富含B族维生素、维生素C及铁的食物,如动物肝、蛋黄、西红柿、胡萝卜、红薯、橘子等。

    3.女性易发心火

    妇女在夏天情绪极不稳定,特别是更年期的妇女,如受到情绪刺激,则会烦躁不安,久久不能入睡。这主要是由于心肾阴阳失调而导致心火亢盛,从而出现失眠多梦、胸中烦热、心悸怔忡、面赤口苦、口舌生疮、潮热盗汗、腰膝酸软、小便短赤疼痛、舌尖红、脉数,应对症滋阴降火,《本草纲目》提出了枣仁安神丸、二至丸等用于滋阴降火的方剂。另外,多吃酸枣、红枣、百合或者动物胎盘等,也可以养心肾。

    第二节 男女阴阳不相同,养护身体有侧重

    对男人百利而无一害的食物

    男人对于营养的需要和女人有着很多的不同,这个其实也很容易理解。但是男人又不像女人那样非常注意自己的身体,女人很多都了解自己怀孕的时候应该吃什么,知道吃什么可以防止乳腺癌等等,可是男人往往比较粗心,能够按时吃饭就算不错的了,就别说什么营养问题了。从现在开始,男人们应该学会保养你自己。

    牡蛎。只要每天吃两个,男性就可以获得一天所需的抗氧化剂——锌,帮助保护前列腺和修复受损的细胞。除牡蛎外,其他贝壳类食物也是锌的好来源。

    《本草纲目》中记载,含钾丰富的香蕉也被称为“能量之源”,对于心脏、神经系统都有好处,还有降低血压的作用。香蕉还含有丰富的维生素B6,可以提高免疫系统的“工作效率”,促进血红细胞的形成。早餐和锻炼间歇,来根香蕉很不错。

    海鱼。肉要吃瘦的,但鱼一定要选越肥越好的深海鱼,如三文鱼、金枪鱼等。这些鱼中的不饱和脂肪酸比河鱼多很多,可以帮助降低甘油三酯水平。挪威人每周至少吃4次三文鱼,所以很少得心血管疾病。

    《本草纲目》中曾提出花菜为十字花科蔬菜(花菜、西兰花、花椰菜等)一直是蔬菜中的健康典范。花菜含有丰富的维生素C,可以让你在工作时保持清醒的头脑;其中的胡萝卜素可以保护你疲惫的眼睛。

    鹰嘴豆。这种坚果含有大量的镁,以及男性必不可少的硒,可以保护前列腺免受伤害,还可以降低胆固醇和防止血栓。

    谷物。麦片、糙米都不错,谷物里的纤维不产生热量,还能帮助消化、保护肠胃。

    植物甾醇强化食品。这种物质对心血管有卓越的保护作用,存在于所有的蔬菜、水果中。

    大豆。大豆中富含的植物激素异黄酮不仅对女性好,对男性的前列腺同样有益。除了大豆外,豆腐、豆奶和豆干都是不错的选择。

    樱桃。别小看那一粒粒樱桃,里面装满了对人体有益的抗氧化剂,可以为你提供全天候的营养。有条件的话,确保自己每天都能吃上这种水果。

    黄绿色蔬菜。青椒、南瓜、胡萝卜等蔬菜之所以呈黄绿色,是因为里面富含胡萝卜素,可以帮助修复皮肤细胞。对于在“面子工程”上不拘小节的男性来说,也不失为一种由内养外的好办法。

    这些食物男人要“避而远之”

    蔬果、牡蛎、坚果等食物可以催情,可是下面这几种食物会败“性”。


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