绿豆胡涂(2)
时间:2023-04-13 作者:李碧华 点击:次
五月高峰期，大家找到原因揪出推手了，是号称「京城最贵中医」的张悟本引发食疗神话：——「绿豆养生」，把绿豆神化为包治百病之物。张悟本着作《把吃出来的病吃回去》上市半年，狂销三百万册，主持湖南卫视食疗节目《百科全说》收视率名列三甲。而他目前的「挂号费」高达人民币二千元，据说预约号已排到2012年了。名气唬人，其「独特」观点：「绿豆汤可以治疗肺癌、糖尿病、心脑血管疾病、肺炎等数十种常见疑难病症。」一说爆红，成为老百姓金科玉律，不少老人还携书大量购豆，令绿豆声价十倍。 本来一位医生鼓吹什么偏方是个人自由作业，愿者自来，信者自信。绿豆虽不致「登上龙门」，也算有益的食材药材，绿豆加枸杞黄芪甘草等煮水喝可以养生，「药疗不如食疗」的理论老生常谈。不过坊间炒作吹嘘过于红火，又信口开河，一旦风靡大江南北，颇为浮夸。且影响市场价格亦即影响民生，国家发改委称：「国家将加以打击恶意囤积绿豆等农副产品的行为，以稳定市场。」 其实绿豆价格疯涨背后，还有旱灾、冰雹致使减产，商人囤积牟利等因素——不过食疗大师难逃「被降温」命运：突击检查老巢、神书下架、暂别荧屏、「神话崩盘」、舆论变调不再吹捧了…… 六月起，绿豆价格逐步回落…… 名医「成也绿豆，败也绿豆」。好好的小豆子经兴衰起跌，又有什么可作呢？还不是一切如常？ 不如「胡涂」过活吧。「胡涂」一名虽怪诞，念来亦乡土，却带着老百姓的不拘小节：放宽心情，知足常乐，任潮起潮落日升月恒，微笑一下，日子又过去了。 清代书画家文学家郑板桥题过不少著名的匾额，其中最脍炙人口的是「难得胡涂」。间距下还有他一行款跋： 「聪明难，胡涂难，由聪明转入胡涂更难。放一着，退一步，当下心安，非图后来福报也。」 无所谓。看透世情，了然于胸，才大智若愚得起。 ——这是吃一碗「绿豆胡涂」的感悟。 |