雪夜桃花(2)
时间:2023-04-13 作者:李碧华 点击:次
这道菜首创于唐代高宗李治时期，永徽六年立武则天为皇后，这一年阴历二月上旬，他得了一场病，卧床不起，武则天那时比较「安份」，霸气未现，日夜在榻畔侍候，无半句怨言。到了三月，桃花盛开，而白雪未消，龙颜大悦，拍手称道： 「好一个雪夜桃花！」 武则天体贴。为讨男人欢心，忙吩咐御厨准备好酒好菜，为他设宴赏花。 其中一道菜，是取大虾切成薄片，用茄汁等调料烧好，置盘中间。再把蛋清打匀后，入油锅滑熟，绕在大虾四周围成雪景。高宗因红白鲜明，滋味可口，真是一道少有的好菜，便问： 「此菜何名？」 武则天道： 「万岁，此菜名你刚才亲自赐封好了。」 她色笑迎人： 「观赏窗外园景时，不是说了一句『好一个雪夜桃花』吗？臣妾便命御厨制作此菜。」 他大乐。自此，每逢宫中大宴，必备此菜。 自此，男人对女人宠爱有加。 自此，不但桃花运旺盛，她的欲望、权势、气焰、政治生涯……亦步步高升。武则天成为中国第一位女皇帝，波谲云诡的一生过去了，她坟前只竖了个无字碑，一切待后人评说。 ——谁知道，某年某月某日某一刻，只因为桃花…… |