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每天懂点奇妙问话术·读心术·心理掌控术(第191章 下篇)

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    下篇:心理掌控术:懂点心理博弈,获得掌握他人的力量

    第九章 心理策略9:应酬中的心理学

    第四节 怎样安排客人的座次

    心理智慧点拨:

    安排客人的座次,是宴请之中极其重要的环节,所以作为宴请的主人,一定要格外注意,不要因为任何的失误而给自己的宴请降低水准。

    掌控有术:

    宴请的每一个细节都不容忽视。所以,在对方已经到了宴请地点的时候,如何安排客人的座次,成了最让主人头疼的事情。这个时候,如果安排不当,很有可能招致客人的不满,你的宴请也会因为这样的失误而大打折扣。

    那么,作为宴会的主人,应该怎样为客人安排座次呢?在这里,有几种方法仅供大家借鉴:

    1.中餐的座次安排

    如果请客人吃中餐,总体来说,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。如果是家宴,则首席为辈分最高的长者,之后按照辈分的高低下排,末席为辈分最低者。

    如果是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。巡酒时自首席按顺序一路敬下。

    如果是八仙桌,若有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后,首席的左手边依次为2、4、6,右手边为3、5、7。

    如果是大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位、亲疏分坐。

    中国人的讲究很多,对于座位的排序,也会有很多的要求和顾及,在这里并不能一一列举。但是在宴请的时候,一定要小心谨慎,遇到自己弄不清楚的地方,及时向有经验的人请教,否则在宴会上做得不好或者不够,就难免会在你的客人面前失礼。

    2.西餐的座次安排

    尽管中西文化的差异,致使西餐跟中餐在讲究上有很大的不同,可是对于坐席的安排,西餐同样格外重视的。如果用西餐请客,则有如下礼仪,千万不可坐错了位子。

    (1)桌次:在正式宴会上,桌次的高低尊卑以距离主桌位置的远近而定,越靠右的桌次越尊贵,桌次较多时一般摆放桌次牌;在同一桌上,越靠近主人的座位越尊贵。

    (2)位次:英国式的座位顺序为,主人坐在桌子两端,原则上是男女交叉坐;法国式的座位顺序为,主人相对坐在桌子中央。以女主人的座位为准,主宾应当坐在女主人的右上方,主宾夫人坐在男主人的右上方。

    (3)在非正式宴会上,座位遵循女士优先的原则。如果是男女二人进餐,男士应请女士坐在自己的右边,还要注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置,应请女士就座,男士坐在她的对面。如果是一对夫妻就餐,夫人应坐在靠墙的位置上,先生则坐在夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐,女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐,那么靠墙的位置应让给其中的年长者。男士应当主动为女士移动椅子让女士先坐。


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