椒乡赋

　　邑野有椒，名“大红袍”。生硷边垅畔贫瘠之处，长山头沟坡浇薄之地。枝条遒劲曲盘，色如墨染。远望如焚余之木，枯枝朽杆，迤迤遍野；近观则节节有刺，令人惧惮，不可亵玩。春芽既生，状如椿菜，淘洗而食，香淡少辛。夏长之时，叶缘如锯，齿锐如芒，果如枇杷，簇簇而生。叶绿如洗，果红如赤，映衬而伴，华灿若图。秋伏盛暑，粒粒荚果，艳艳欲滴，收之骄阳，曝于烈日。荚裂两瓣呈荔壳之颜，莹莹一核透墨润之色。辛香浓烈之味，沾衣久久不没。荚果之为用也，其实厚，可食者多于它椒；其味厚，蕾破而辛香四溢；其色艳，彤红而灼灼如火。人谓之：“红玛瑙”。

 

　　此椒者，果可用，叶可食，籽可油，枝可燃，周身无可弃之物。枝条虽多生锐刺，杆愈壮而刺愈坚，乡人多于地垄栽植，以为屏障。然十年则老，根粗壮，木坚硬，不堪付诸刀锯，刨解为用，唯斤斧可解之，为薪燃之噼剥有声。

 

　　古有椒室，以赞其用，言之高洁，譬如华堂；更为香料，付之香囊，君子所佩，以为时尚。

 

　　宋元以降，食用滥觞，去膻增香，风靡四方。

 

　　昔者，散见于山林瘠壤，民自以为用，鲜有因之而致富者。今者，有司为倡，民众踊跃，以“七山一水二分田”之地，竟成“百里国道三千万株”之举。绵延遍布丘陵川道，蔚为大观。每岁所产花椒四千万余斤，成乡邑一业，十余万山民因之而富比商贾，为殷实之家。

 

　　南北椒客，熙熙而来，攘攘而去，输于各地，深得青睐。

 

　　时下川湘之味北渐，民多好之，而此椒辛香浓烈、祛湿拔寒之用，亦遂大兴之、泛滥之，以至无菜不用，无餐不有。人又益增其用，为脑中风病，为烧伤药，乃至为飞行器油。凡此种种，其用不啻为昔时之数倍，其值亦不啻为昔时之数倍。

 

　　呜呼！椒之在韩其不知几千年矣，其为用也，亦不知几千年矣，然邑之八姓，未闻因之而兴者，乡之四社，未听因其而昌者。而民赖之以为生计，商赖之以为永业，旷古未有于今者。此山野之椒，竟为一方民众生存之所仰，其可叹也欤！

 

　　此椒者，其处也不求厚，是为仁；其长也不求显，是为义；其华也不求贵，是为礼；其用也不求广，是为智；其出也不掩质，是为信。其君子也欤！

 

　　其地之民，犹若此椒。处贫瘠而不自艾，灼灼其华，自有生机；有其华而固其锋，其刺谔谔，不谄不媚。徕之而不因其道者，必刺之，不可侮也。在史则司马迁也，在文则王状元也，在官则刘荫枢也，在野则史阙疑也。

 

　　处其贫而利万民，出其华而守其本，斯物斯民，邑之幸也。