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讲究礼仪,有礼有节的女人方显良好修养(7)



    女人与宴会,得体的礼仪成就迷人风景

    宴会是一种层次比较高的礼仪形式,能够促进社交,巩固关系,发展人缘,展示自我……女人是宴会中一道靓丽的风景,穿着得体、举止大方的女人往往能够成为宴会中的亮点,因此,不论是宴请别人,还是赴宴,都要讲究礼仪,才能够让自己成为一道迷人的风景线。

    宴请别人

    宴请别人时,首先要做好宴请的准备,确定好宴会的时间与地点,并提前一两周发出邀请,以便让对方作出安排与答复。宴请别人便要尽到主人之谊,在接待客人的过程中要积极主动,让客人宾至如归。

    迎宾:迎宾是一项非常重要的工作,客人来的时候,不应让其产生受到冷落的感觉。主人应在门口迎接客人,并热情地与之握手,不但尽到了礼仪之分,也让客人感觉到温暖。而对于一些比较高规格的宾朋,则应组织迎宾线,即让相关负责人到门口列队欢迎。

    引导入席:主人应请客人走在自己右侧上手的位置,带其入席,主人陪主宾入席,接待人员引导其他人入席后,宴会即可开始,而在宴会正式开始之前,则可以用饮料招呼客人。

    致辞与祝酒:按照我国的传统习惯,通常在宴会开始之前讲话,祝酒,客人致答谢词。在致辞时,全场人应该停止一切活动,认真聆听致辞人的讲话,并以饮酒碰杯作为响应。

    服务顺序:服务人员侍应,要从女主宾开始,没有女主宾的,从男主宾开始,接着是女主人或男主人,由此向顺时针方向进行。规格高的,由两名服务员侍应,一个按顺序进行,另一个从第二主人右侧的第二主宾至男主宾前一位止。

    斟酒:斟酒时应在客人右侧,而上菜要在客人左侧。斟酒只需至酒杯的三分之二即可。

    用餐:用餐时,主人应努力使宴会的气氛融洽,活泼有趣,要不时地找话题进行交谈,还要注意主宾用餐时的喜好,掌握用餐的速度。

    送别:客人用餐完毕,吃完水果后,在客人告辞时,主人应热情送别,感谢他的光临。

    赴宴礼仪

    作为出席宴会的客人,应当积极地配合主人,才能让气氛更加融洽,宴会更加圆满。

    应邀:接到主人的邀请后,不管能不能赴约,都应该尽早作出答复。倘若不能应邀出席,应当婉言谢绝,而能够接受邀请,则应向主人表达谢意,并且安排好自己的日程,不要随意变动,按时出席。假如遇到特殊情况,不能按约定前去,要提前解释,并深致歉意。作为主宾不能如约的,更应郑重其事,甚至登门解释、致歉。

    掌握到达时间:迟到本是一件很不礼貌的事情,而在赴宴这种隆重的场合上迟到无疑是非常失礼的,因此,要及时到达,但是也不可去得过早,去早了主人尚未准备好,难免尴尬,也不得体。

    抵达:主人迎来握手,应及时向前响应,并向主人问好致意。

    赠花:按当地习惯,可送鲜花或花篮。

    入席:在服务人员的引导下入座。注意在自己的座位入座,不要坐错了位置。

    姿态:坐姿要自然而端正,不要太僵硬,以免显得刻板。也不要往后倒靠在椅背上,否则会显得太随便。肘不要放在餐桌上,手不要托腮。眼光随势而动,不要紧盯菜盘。姿态得体,既能与宴会的气氛相搭配,又能显示出个人的素养。

    餐巾:当主人拿起餐巾时,自己便也可以拿起餐巾,打开放在腿上。千万不要出现将餐巾别在领口、挂在胸前的行为,在宴会上出现这样的行为是相当不得体的。餐巾是用来防止菜汤滴在身上和用来擦拭嘴角的,不可用来擦餐具,更不要用来擦脖子和抹脸。

    进餐:进餐时要文明、从容,切不可自顾自地大吃一通,而要注意姿态与方式会不会失礼于人前。进餐时应闭着嘴细嚼慢咽,不要发出声音,喝汤要轻啜,对热菜热汤不要用嘴去吹。骨头、鱼刺要吐到筷子上、叉子上,再放入骨盘。嘴里有食物时不要说话,剔牙时,用手遮住。就餐时,不得解开纽扣,松开领带。

    交谈:边吃边谈是宴会的重要形式,应当主动与同桌人交谈,特别注意同主人方面的人交谈,不要总是和自己熟悉的人谈话。话题要轻松、高雅、有趣,能够引起众人的兴趣,切不可涉及对方敏感、忌讳的问题,以免引起不快,也不要对宴会和饭菜妄加评论。

    退席:用餐完毕,应起立向主人道谢告辞。

    不管是家庭便宴还是正式宴,都要充分地尊重。讲究礼仪,行为得体,举止大方,才不会有失风范。在宴会上讲礼仪的女人会更好地体现了自身的修养,并受到别人的青睐。



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