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延寿必究寿道,寿道终在四季轮回中(2)



    除了饮食上的保养,春季养生还应注重精神调摄。肝主升发阳气,如果你精神上长期抑郁的话,就会郁结一股怨气在体内,不得抒发。而要想肝气畅通,首先要重视精神调养,注意心理卫生。如果思虑过度,日夜忧愁不解,就会影响肝脏的疏泄功能,进而影响其他脏腑的生理功能,导致疾病滋生。春季精神病的发病率明显高于其他季节,肝病及高血压患者在春季病情会加重或复发,所以,春季尤应重视精神调摄、心情舒畅,切忌愤然恼怒。按照中医理论,怒伤肝,故春季养生必须戒怒。

    其次是注意加强运动锻炼。春天阳气生发,风和日丽,树林、河水边的空气中负氧离子较多,对人体很有利,人们应尽量多到这些地方去活动。在睡眠充足的情况下,还要坚持体育锻炼,参加适量的体力劳动,以舒展筋骨、畅通气血,增强免疫力与抗病能力。春天里,人们常会出现“春困”,表现为精神不振、困乏嗜睡,可以通过运动消除,绝不能贪睡,因为中医认为“久卧伤气”,久睡会造成新陈代谢迟缓,气血循环不畅,筋骨僵硬、脂肪积聚,吸收与运载氧的功能下降,毒素不能及时排出体外,遂致体质虚弱,病患滋生。所以在春天的时候,应多出去活动活动。

    春养肝,不要“以形补形”

    我国民间有很多关于养生的老经验,比如“以形补形”。所谓“以形补形”,也就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病,或者吃一些跟人体某些器官形状类似的食物,以达到补养的目的,比如用动物血来补血,以核桃补脑等。这些都是可取的,但是“以肝补肝”就有些不妥了,尤其是春天,千万不要以肝补肝。

    在春天这一肝脏升发的季节,不要以形补形,否则肝火越吃越旺,也就是《金匮要略》中所说的:“春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食肾。”而且进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏。尤其是肝病患者,如果寄希望于吃动物肝脏来治病,不仅不能收效,甚至会引起反作用。像脂肪肝,是脂肪代谢异常引起的肝病,病毒性肝炎是病毒引起的脏器性损伤,这些疾病吃动物肝脏是无法治好的。

    保肝饮食有这样一些原则:多吃蔬菜和水果;少吃动物油和肥肉;腌制食品容易微生物污染,会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质,如谷类食物。千万不要酗酒,不要空腹喝酒,空腹喝酒更容易吸收乙醛。这里再介绍一些《本草纲目》中的养肝方。《本草纲目》中记载了很多护肝的食物,其中有野生姜,性平、味甘,能“补肝明目,常服有延年益寿的作用”。用野生姜炖米汤就有很好的补养效果。

    材料:野生姜(也叫老虎姜)两斤,蔓菁子一斤。

    制法:共同九蒸九晒,研为细末。每服二钱,米汤送下。

    此外,肝脏有解毒功能,因此一些对肝脏好的食品也是优秀的排毒食品。如绿豆、小米,各类富含丰富维生素C的水果猕猴桃、鲜枣等,蛋白、牛奶、鱼类平时也可多吃一些。

    中医认为肝主藏血,一部分血是滋养肝脏自身,一部分是调节全身血量。血液分布全身,肝脏自身功能的发挥也要有充足的血液滋养。如果滋养肝脏的血液不足,人就会感觉头晕目眩、视力减退。凌晨1点到3点这段时间是肝经当令,也就是肝的气血最旺的时候,这时人体内部阴气下降,阳气继续上升,我们的一切活动也应该配合这个过程,而不要违逆它。也就是说,这个时候我们最好已经入睡,才能好好养肝血。

    虽然睡觉养肝是再简单不过的事,但是对于很多经常应酬的人来说,凌晨一两点钟可能正在兴头上,一笔生意就要谈成了,精神正处于兴奋状态,根本不可能睡觉。其实,这是非常伤肝的,现在有很多得乙肝、脂肪肝的人,就是不注意养肝造成的。

    春季补血看“红嘴绿鹦哥”

    “红嘴绿鹦哥”是指哪种蔬菜呢?有经验的细心读者肯定知道,指的就是红色根绿色叶子的菠菜。菠菜的根是红色的,所以又叫赤根菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜,但是以春季为佳,此时食用菠菜,最具养血之功。

    中医学认为,菠菜有养血、止血、润燥之功。《本草纲目》中记载:菠菜通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。菠菜对解毒、防春燥颇有益处。


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