雨枫轩 > 雨枫书屋 > 人生哲理 >

草根食物,不再让我们的身体“很受伤”(2)



    5.脑梗塞病人饭后饮食醋5~10毫升,有软化血管的作用。

    四类食物脑梗塞患者不要碰

    我们常听医生在开完药方后告诉病人要忌口,比如不能吃刺激性的食物,那么,脑梗塞患者在饮食上应该注意什么呢?下面我们将介绍脑梗塞患者不能吃的四类食物:

    1.高脂肪、高热量食物

    若连续长期吃高脂肪、高热量饮食,可使血脂进一步增高,血液黏稠度增加,在动脉粥样硬化斑块容易形成,最终导致血栓复发。此外,肥肉、动物内脏、鱼卵等也不要吃,少食花生等含油脂多、胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

    2.肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品

    少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。

    3.生、冷、辛辣刺激性食物

    如白酒、麻椒、麻辣火锅等,还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

    4.嗜烟、酗酒

    烟毒可损害血管内膜,并能引起小血管收缩,使管腔变窄,因而容易形成血栓;大量饮用烈性酒,对血管有害无益,因为酗酒也能引起脑血栓。

    调整饮食——脑动脉硬化患者康复的首要任务

    如果一个人患有脑动脉硬化,那么在此基础上,他很可能发生缺血性中风或者形成血栓,所以,要降低缺血性中风的发生率,就要防治脑动脉硬化。医生告诉我们,适当调整饮食可以延缓脑动脉硬化进展。如果饮食中存在较多的动物脂肪和胆固醇,那么大量脂类物质就会在血管壁中沉积,从而加速动脉硬化的发生和发展。

    许多老年人十分担心自己患有脑血栓,在这里向大家推荐一种简单的保健方法。那就是在李时珍的《本草纲目》中有着详细记载的豆豉,李时珍说“黑豆性平,作豉则温,既蒸暑,故能升能散。得葱则发汗,得盐则能吐,得酒则治风,得蒜则止血,炒熟则又能止汗,亦麻黄根节之义也。”这段话的意思是说,豆豉可以开胃消食、祛风散寒、治疗水土不服。

    豆豉有黑豆豆豉和黄豆豆豉,一般为黑褐色或黄褐色,咸淡适中,味道鲜美,平时我们常用作厨房里的调味品。其实它还可以入药,历史上,中医对它十分看重,在国际上,它也有着“营养豆”的美名,不仅可以预防脑血栓,还可以预防老年痴呆症。

    除了常吃豆豉,医生还建议动脉硬化病人在饮食上注意以下几点:

    1.多吃蔬菜,少吃动物脂肪,常用植物油。蔬菜和水果中含有大量维生素C和钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢、防止动脉硬化,同时增加血管的致密性。植物油含不饱和脂肪酸,可促使血清胆固醇降低,而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

    2.饮食清淡不过饱。因为咸食中钠含量较高,易引起血压增高。饮食过饱加重心脏负担,还会导致身体过胖。

    3.蛋白海味不能少。饮食中缺乏蛋白质同样会造成血管硬化。蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白,能供应身体必需的氨基酸,饮去脂牛奶为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、防止动脉硬化之功效。

    4.戒烟限酒常吃醋。过量饮酒会增加脑血管病变风险,但饮少量红酒对脑血管病的发生并无影响。每天吸烟超过20支,是脑血管病尤其是缺血性脑血管病的一个重要诱因。醋有降压、降脂功效,因此可以常吃醋。

    防脑卒中,常吃富含叶酸食物

    叶酸是一种水溶性B族维生素,研究发现,常吃含有叶酸的食物,可降低脑卒中的发生率。

    那么,哪些食物富含叶酸呢?下面我们就分类说一说。

    1.绿色蔬菜:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

    2.新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。

    3.动物食品:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类。


作品集
相关文章: