家乡的“流水席”(2)

　　"流水席"与城里饭店酒席不同的是，"流水席"是所有的桌子上上完一道菜后，才上下一道菜。往往是下一道菜还没有上，桌子上的菜就"一扫而光"了，等"传菜生"上下一道菜时，也顺手将空盘子捎走了，行云流水般，这或许就是称者"流水席"的原因吧。"流水席"通常先让女人和孩子入座，然后，男人才能就坐。这也从一个方面反衬出乡风的的淳朴。

　　如今，随着社会的不断发展，社会给人们提供了更多的就业机会，一些农民忙完农活后，纷纷到远走他乡到城里或者其它地方打工，村里的青壮年劳力渐渐少了，乡村的"流水席"也渐渐发生了变化。村里的颇具规模的饭店开始承接喜宴、寿宴的"流水席".但丧事上的"流水席"却没有大的改变，似乎向世人诉说着古朴的民风、民俗。