麻雀头的秘密

　　我们思念的食物真的都那么美味吗?我们忘不了它是不是因为一句话，一个人，一份情……

　　小的时候，每到冬天我都会吃到麻雀脑壳。那时候是奶奶做饭，四五岁时的我总是喜欢在她身旁打转，每当有自家做的香肠起锅，奶奶总会将香肠的头尾切下一个小半圆形，还不等到开饭，就叫着我说：“娃娃儿，来吃麻雀脑壳了”。小的时候不懂，真的以为是麻雀的头，还纳闷为什么从一块东西切下来的，其他的叫香肠，而我吃的这个却是麻雀的脑袋呢。直到长到10来岁我才明白，香肠两头用线栓着的地方，留点肉横着一刀切下来，圆圆小小，那一小截肠衣，就像麻雀的小嘴，可不就是个麻雀脑壳吗。香肠起锅的那一瞬间，在升起的薄薄的水蒸气中，弥漫着香肠的咸香，弥漫着冬天暖暖的家的味道，那小小的香肠头是奶奶与我的沟通方式，是逗趣更是疼爱。

　　如今，奶奶早已过世，再也没有一个人，透过冬天暖暖的做饭飘出的水蒸气对我说：娃娃儿，来吃麻雀脑壳了。