外婆的糍粑

木杵槌舂

煎炸 泛黄

外婆的糍粑②

内柔外脆  香甜

小时候记忆的味道

 

 

【注释】

①石碓窝：巨大的石臼，是舂米用的器具。是人类以各种石材制造的，用以砸、捣，研磨药材食品等的生产工具。

②糍粑：糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤（或木锤），或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。