黑夜里移动

 

　　漆黑的夜里，找光。

 

　　柏林有一家餐厅，名为Nocti Vagus，此为拉丁文，Nocti为“黑夜”，Vagus为“移动”，意即“黑夜里移动”。

 

　　这是一家没有光的餐厅。

 

　　春夜微寒，我和T走进这家餐厅，室内明亮温暖，与一般餐厅无异。服务生马上过来招呼，帮我们挂外套，问好，闲聊。所有的服务生都是盲人。我们坐在等候区看菜单，这里并非用餐区域，必须先在这里完成点餐才能入座。招呼我们的服务生是个年轻女孩，她的脸一直朝向我们，笑容和煦。她向我们推荐海鲜，说自己是个爱吃鱼的人。前菜、主菜、点心点妥，餐后还有咖啡跟甜点，服务生接着解说待会儿入座时该注意的事项。

 

　　首先，我们必须把身上所有的光源全部关掉。现代人身上穿戴的各种会发光的科技产品，手机、手表、相机等都必须摘除，这家餐厅并不欢迎它们，用餐时严禁拍照。服务生开始给我们做心理建设，等会儿进入的用餐区是彻底黑暗的，但请不要惧怕，所有的服务生都会引领客人，有任何需要协助的地方，工作人员都会立即做出反应。虽然餐厅里完全黑暗，但设有特殊的感应系统，安全逃生门也很齐全，让客人可安心用餐。

 

　　在服务生的带领下，我们和另外一组客人一起进入一个光线幽微的区域，这是一个过渡区，让我们从明亮走入幽暗，视觉慢慢习惯弱光源，准备迎接黑暗。服务生持续解说，待会儿进入餐厅之后，请勿惊慌，他们绝对会带领我们找到位置，请深呼吸，把自己放心交给黑暗。

 

　　服务生请我抓住她的手臂，跟着她走。我尾随着，连续掀开数个帘幕，终于走进了用餐区。我身体突然静止，不敢迈出下一步，因为这里头，果真，完——全——没——有——光。服务生轻声说：“跟我来，左转，来，放心，直走，您不会撞到任何东西，右转，对，就是这里，正前方就是您的椅子，请慢慢坐下。”

 

　　我坐下，没有光，就是没有光。我把手放在面前，完全看不到我的手指。T的声音从桌子的另一头传来，声音里有些许惊慌：“你在哪里？”

 

　　和我们一起进来的那组客人，因为其中一位女士完全无法忍受黑暗，尖叫抗拒。她的呼喊很快消失在帘幕后，应该是被服务生带向光明了。我被黑暗钉在座椅上，身体僵硬，不安感开始在皮肤上逼出汗滴。服务生突然发声，我被她的声音吓了一跳，原来，她一直站在我身旁。“我来跟您解说，您的右手边是刀，左手边有叉，杯子在正前方，请您开始用手去寻找，慢慢来，饮料随后上桌。”

 

　　我慢慢伸出手，碰触到桌、巾、刀、叉、匙、杯，还有，从对面伸过来的T的手。我们在黑暗中握了彼此一下，“相濡以手汗”，给彼此打气。

 

　　身体稍微放松之后，我开始听到许多声音。四周其实有许多客人，我看不到任何桌椅和身影，但有许多细碎的人声从四面八方传来。我听到刀锋撞上瓷盘的声音、饮料倒入杯子的声音、笑声、聊天声……当视觉失去作用，我的听觉逐渐开启，敏感度升高。然后，我就明白，为何餐厅要叫“黑夜中移动”了。

 

　　黑暗中，宾客坐定，但服务生上菜上酒，必须移动。他们都是视障者，黑暗对他们已属平常，把宾客们的桌椅位置记熟，就可以在其中穿梭自如。他们移动快速，身体如利刃般割开浓重的黑暗，端盘倒酒，专业熟稔。这些服务生在外面的世界里，是绝对的弱势，但在这个工作场所，他们身体的弱点就变成他们的强项了。一般人申请此工作根本应聘不上，“视障”，是在这里工作的必备条件。

 

　　前菜沙拉、浓汤上桌，我在黑暗中进食，行动如树懒，生怕打翻水杯、把刀叉扫出桌面、把浓汤送进眼里。黑暗果然有其分量，肢体被黑暗黏住，一切都迟滞缓慢，咀嚼慢，说话也慢。

 

　　看不到菜色，吃食全然只靠味觉与想象力。我知道自己的主菜是海鲜，但有个东西我嚼了许久，就是无法说出它的正确名称，连续吃了三口，我才惊呼：“这是虾啊！”视觉功能消失，必须仰赖味觉与嗅觉，这是一次全新的就餐经历。

 

　　黑暗中，我开始放松。在这里可以乱发素颜，无须盛装打扮，忘却餐桌礼仪，因为根本没人看得到。现代人看到饭菜上桌，就想拍照上传，在这里，科技都被剥除，不能拍照，无法分享，吃食回归单纯。身体痒就抓吧，也不用担心牙齿被菜叶攻占。眼皮松弛，习惯了黑暗，把自己放心地交给黑暗之后，恐惧就消失了。

 

　　小时候我极度怕黑，睡觉时一定要开大灯，否则就觉得有鬼魅敲门，整夜惊恐。只要不乖、不睡、不读书，长辈的口中就会开始吐出各种吃人的鬼怪，吓阻有效，从此我就惧怕黑夜。长大后渐渐发现，会吃人害人的其实都是人，鬼怪只能在想象中壮大，自己拍电影吓自己。黑暗中若真的有鬼飘荡，也根本不比明亮人世里的心机、算计、自私更可怕。

 

　　少了视觉，耳朵伸展成漏斗，四周各种细碎的声响都倒进听觉里。隔壁桌一对男女的对话，让餐厅里所有用餐的宾客都忽然安静下来。原来，大家的耳朵，都变成漏斗了。

 

　　男士说：“你愿意嫁给我吗？”

 

　　静。

 

　　这句话像一根绳索，勒住了所有人的喉咙，话语休止，吃食暂停。

 

　　女士没回答。

 

　　男士继续说：“你看不到，但现在我手上，有个戒指。”

 

　　寂静再度塞满黑暗。我的刀叉在空中悬浮，嘴巴微张，不敢动。