愁容童子（第14章 “苍老的日本之会”(二)）(2)
时间:2023-04-07 作者:大江健三郎 点击:次
“虽说是不景气，这个国家的经济可是深不见底呀，地方上更是如此。你如果看到此地那些有实力的人所过的富裕生活，就会认可田部夫人的新构想是一个很好的思路了。” “哎呀、哎呀，这可是让我倒牙的夸奖！我就是学习旧经济学的人，不指望IT泡沫什么的。苦恼的时候呀，就只能挖开洞口，钻进地道里去。至于里面是否可以活动，洞口是否会被打开……那就期待着长江先生的鼎力帮助了。” 然后，田部夫人赶在黑野开始反驳前抢先招呼罗兹道： “夫人，”她正要继续用英语说下去，却被对方打断话头，要求“请用日语”…… “既然这么说，我就不客气了。在大家的手边，我准备了一份菜谱。至于葡萄酒嘛，菜谱上的品种可以吗？” “我一喝白葡萄酒胃就不舒服，”罗兹说，“香槟也是如此。我想从一开始就用波尔多的红葡萄酒。” 田部夫人亲自出去落实罗兹点名要用的红葡萄酒。 “确实非常精干啊……” “不过，就那么诚挚地信任你嘛……在大堂上，被一群学生围着索要签名了吧？那种年轻人呀，你想到了吗，在道后僻静的饭店大堂上，集中起来一直等候到这个时间？田部夫人可是个实干家啊。” 这时，正被谈论着的田部夫人领着手提两种红葡萄酒、身着黑装的男子回到了宴会厅。罗兹选择和品尝不同品牌的葡萄酒，接着就是郑重其事地把葡萄酒倒入玻璃大壶的仪式，干过杯后便正式开始用餐。“垫席小菜是伊予近海的各种鱼贝。”在作这样的说明时，田部夫人仿佛刚刚意识到似的说： “长江先生是东****国文学专业毕业的，对法国大菜一定很了解吧？如果能对您的口味就好了……” 重新斟上喝光了的香槟后，黑野又是一饮而尽。 “咱看呀，长江君对什么菜都能接受。”黑野打断田部夫人的话头，“这就是日本的知识分子啊。咱们那个时代的人全都这样。在三笠会馆召开‘年轻的日本之会’的集会时，惟一的例外就是芦原君，他要了厚切的烤牛肉。可是呀，那烤牛肉是双份的，虽说侍者接受了点菜单，却没有一个伙伴出面表示愿意奉陪。上了年岁后成为日本屈指可数的、或者说世界上屈指可数的美食家的那位蟹行君，也只要了一个干炸鸡。长江君要的莫非是咖喱米饭吧……” “是的，我就是因为喜欢那特制的咖喱米饭才去的。” 侍者就像观看不可思议的生物那样注视着古义人。 “蟹行君也好，你也好，那时候都非常瘦。后来呀，突然，就像爆炸似的开始肥胖起来了。该不是知道口味了吧？” 罗兹瞥了一眼嗤笑着的侍者。 “我呀，并不认为古义人对欧洲小说中出现的菜肴处于无知状态。即便他在自己的小说中提及的法式菜肴，虽然已经简单化了，但要实际烹饪起来，还是非常繁杂的。材料嘛，包括香草和香料，都是到松山的百货商店买回去的。 ①斯特拉斯堡(Strasbourg)，法国东北部阿尔萨斯地区的重要城市，近德国边界——译注。”虽说是地方城市，可这里从海外进口的食品材料非常之多。斯特拉斯堡①的肥鹅肝、西西里岛的凤尾鱼，几乎是要多少有多少。我也认为，说日本正处于不景气之中是不可思议的。“ “比如说羔羊肉，就有一种技术，将新西兰的冷冻肉很好地溶解开来。在濑户内海的海风吹拂范围内的农场里，我们已经开始饲养羊群。奥濑的度假村，最初也是作为农场而建设起来的。所以，是能够种植出品格优良的蔬菜来的吧。为了把这些与当地家庭的生活改善结合起来，还打算开设讲习会。” “长江君，田部氏原本就是一个地道的实业家啊。即便这里的餐厅，也是根据夫人的设想才得以成功的。咱觉得，非常了不起呀！” 二 被作为戏剧界领军人物而介绍的杉田，与其说在跟随餐桌上的谈话进程，毋宁说，他把古义人视为自己的观察对象。对此，古义人感到很不愉快。感觉到这一切的田部夫人便暗示道： “对于长江先生，不仅文学座谈会，我们还希望在很多方面得到您的指导。不过，先生对戏剧似乎不太关注，是吗？” “情况并不是那样的吧，”杉田终于加入了谈话，“我曾经与塙吾良先生长期交往，这位导演说过这样的话：古义人成为小说家后，马上就开始写随笔和评论文章。那或许是在效仿萨特的生活态度吧，这家伙对政治性课题是真的关心吗？还说，古义人原本并不是那种人，不如说，他是那种把家庭悲剧放在头脑中的人…… |