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妈妈的手擀面

  童年中最难忘的味道莫过于妈妈的手擀面,时至今日,每每想起,还会馋得直流口水。

妈妈的手擀面

  妈妈今年已八十岁的高龄,可是身体还很硬朗,这对于我而言,是莫大欣慰的一件事情,我也常常谦卑的对待身边的每一个人,只是希望可以得到上帝的垂爱,让妈妈可以幸福的度过她的余生。

  小时候,妈妈做饭的时候,总是眼巴巴的看着她把那白白的面粉和成面,然后用擀面杖来来回回的擀着,不一会的功夫,一条条粗细均匀的面条,整整齐齐的摆在了案板上了。这时,只等锅里的水烧开,妈妈就把面条丢进去,每次我都都喜欢站在灶台边看,妈妈怕烫到我,不让我靠近。

  那时候我很调皮,只要妈妈没注意,我就会溜到灶台边,眼睛直勾勾的盯着那些在沸水里不断翻滚的面条。只要妈妈一声令下,拿碗来,我就把早已经准备好的碗递到妈妈的手里,打好饭,油盐酱醋,随便那么一放,胡乱的搅拌一下,就狼吞虎咽起来,要知道,那个味道,是任何一道山珍海味都无法比不得的。

  现在,我已年过中旬,且已经成家多年,漂泊在外的我,念念不忘的依然是妈妈的手擀面。前几天,因为工作的原因,我打电话告诉妈妈,要回家几天,电话那端,妈妈开心得应着。

  到家后,一连几天都没能在家里吃饭,可是妈妈一如既往地做饭,等我回家。有一天,我忙完所有的事情,回家都已经凌晨两点多了,妈妈竟然还醒着,看见我回来了,慌忙给我热饭,我把妈妈挡了回去,我说我已经吃过饭了,妈妈小声的哦了一声,就回房去了。那一晚,我一夜未眠,心情似大海般汹涌澎湃,不能平静。

  第二天出门之前,我告诉妈妈,今晚不论如何我都会回来吃饭。妈妈开心起来,眼睛眯成了一条线:“好好,我做你最喜欢吃的面条等你。”那天,特意推掉了朋友的饭局,早早的回了家,妈妈早已做好了饭,在等我了。

  还是跟小时候一样,调料都已经摆在桌子上了,妈妈把面递给我说,你自己放调料吧。妈妈好像又想起了什么一样,凑到我跟前来,指着那些瓶瓶罐罐说,这是盐,这是油,这是味精……

  妈妈说一个,我放一个,刚想搅拌了来吃,妈妈突然站起来,从身后的碗橱里拿出来几个碗,妈妈说,这都是辣椒。妈妈指着左边的碗说,这个比较辣,你可能吃不了;这个,妈妈指着中间的那只碗说,这个是买的辣椒,不是很辣;最后一碗,妈妈说,那是我自己种的辣椒,我用猪油泼的。妈妈说,你要吃哪个,你自己选。

  瞬间,我觉得我自己快要承受不住了,这浓浓的母爱让我呼吸变得困难起来。我随手抓过一只碗,看也没看,就往碗了扒了几下,然后放了回去,整个过程,我都没有抬头,我更不敢看妈妈。

  我低头不停的往嘴巴里塞着面条,不敢说话。那时候,时光好像倒退了好些年,妈妈还是那个年轻的妇人,我还是那个贪吃的小孩,看着我贪婪的样子,妈妈的嘴角总是会微微上扬的。

  现在我常常做梦,梦里总是小时候一家人围在饭桌上吃饭的场景,我的碗里,总是妈妈的手擀面。



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