一锅鸡蛋汤

　　堂堂大企业，颇费周章地寻一位做大锅饭的高手，只为求一份烧鸡蛋汤的攻略……奇怪的招聘

　　高原食品有限公司是一家有军工背景的大企业，最近公司发布了一条奇怪的招聘信息：高薪求聘一位能做鸡蛋汤的大厨。

　　这可真是小题大做了，蛋汤谁不会？水一开倒入蛋液，撒把葱花，点上香油，完工！这几天，从家庭煮妇到高级大厨，应聘者多如过江之鲫，却都铩羽而归。因为人家有要求：一口行军大锅内，只准打两个鸡蛋，做成的蛋汤必须色香味俱佳，要董事长亲口尝过，点头才行。

　　这不糊弄人嘛？可这条招聘信息还真是公司董事长杨同赞提出的。要说杨同赞这些年就好喝口鸡蛋汤，这是他当兵时养成的嗜好。

　　那年，杨同赞应征到高原边陲，那里自然条件恶劣，往往大雪一封山，供应就变得极为紧张，但最可怕的还是高原反应。像他这样的棒小伙一到山上，也会因为高海拔缺氧，一口饭没咽下，就觉得头昏恶心。

　　人是铁饭是钢，不吃可不行，所以连队食堂贴着条标语：吃一碗及格，吃两碗良好，吃三碗优胜。鼓励新兵们吃饭，克服高反难关。

　　这天，杨同赞训练得猛了些，高反又犯了：太阳穴“嘣嘣”乱跳，头痛得像炸了似的。他正躺床上吸氧，炊事班的老班长王铁胜来了。

　　老班长开门见山：“想吃啥？”杨同赞一听，撇了嘴：部队的病号饭千篇一律，无非煮面条，加俩荷包蛋。炊事班仓库有鸡蛋，但储存条件不好，有的都变味了，做成荷包蛋也味同嚼蜡。

　　面对老班长关切的眼神，杨同赞还是说了：“想喝口新鲜的鸡蛋汤，最好清淡点，不然恶心喝不下。”说完他又后悔了：最近连里后勤供应又续不上了，连饮用水都限供了。早上每人发一个搪瓷缸的水，战友们挤点牙膏在嘴里，含口水漱漱就当刷了牙，然后一仰脖全咽了，舍不得吐啊！这种情形下，自己要鲜蛋汤，是给老班长出难题呢。

　　可在开饭时，杨同赞真喝到了鲜蛋汤。不仅他，全连都喝了。那汤浓淡相宜，正合他的胃口。当然，他不能要求更多了：为了这锅汤，老班长和许多老兵将配给的饮用水都贡献了出来。

　　打那以后，隔三岔五，战友们就能喝到鲜蛋汤，感激之余，还给它起了名叫“老班长鸡蛋汤”。

　　转眼到退伍季，老班长该复员了。临别那天天不亮，杨同赞就悄悄起床到了炊事班。他想帮老班长再打扫一次卫生，再尽战友之情。

　　杨同赞刚拉亮灯，只见一只老鼠仰躺在地上，怀抱一个鸡蛋，另一只老鼠咬着它的尾巴，正将它往外拖。杨同赞惊叫：“老鼠！”说着，他摸过把铁战锹，拍死了它们。

　　这一闹，老班长王铁胜也起来了，见状大怒：“混蛋，你干的好事！”杨同赞一愣，竟不知所措。这时，很多战友也闻讯前来劝解，老班长被战友们簇拥着四处告别，直到上了送行车，也没能再和杨同赞说上一句话。

　　不久，杨同赞考上军校，离开了连队。再后来，原部队裁撤，他跟老班长最后联系的纽带也断了。

　　时过境迁，转眼多年过去了，杨同赞早已转业办了公司，当了董事长，可忆及往事，他还觉得委屈：不就兩只老鼠嘛，犯得着发那么大的火吗？

　　虽百思不解，但杨同赞对王铁胜依然充满感激：是老班长帮他度过了艰难的新兵岁月。这份情，他永远忘不了。又见老班长

　　招聘的事公布有一阵子了，可还没有找到合适的人，杨同赞不免发起愁来。这时，秘书来了：“董事长，有个老人借口应聘，赖在厨房好多天了，硬说时辰不到。”

　　呵，招聘还招来碰瓷的了！杨同赞苦笑：“叫什么名字？”

　　“简历上叫刘正气，在花市开宠物店。”秘书说，“他还带了两只小白鼠，说是助手。”

　　“什么，老鼠？”杨同赞立时来了兴趣，“走，去看看！”

　　一行人刚到公司搞招聘的小厨房，厨房负责人迎了出来：“您来得巧，就刚刚，应聘人说时机已到，要求进入应试程序。”

　　杨同赞隔窗往厨房内偷瞧，见到了一个胖胖的背影，那人正在嘟囔：“这汤用的鸡蛋有讲究，眼下天热，再晚就走味了。”

　　杨同赞见状，冲负责人一点头：“开始吧，你再告诉他，我会第一时间品尝成品。”

　　负责人进去一说，那老头不置可否地“哼”了声，开始操作。他先在大碗里勾好芡，把俩鸡蛋磕进碗里，搅拌匀了，等大锅水开，把火关小，用勺逆时针搅动。然后他顺着筷子，一点点顺时针转圈向锅里倾完蛋液后，马上离火。