主角（上部 第二十一章）(2)

　　“对了对了，你别再学猴，顺着杆杆往上了。咱们厨房也的确有问题，还得从自多检查，得从自做起。饭菜质量，还是有一步改提高的必要。”

　　还没等裘伙管说完，廖师就问：“咋改？咋提高？伙食费一月一人八块，还骂娘哩。巧媳妇难做无米之炊么。我们倒想天天给这伙贼吃、包饺子哩，可要有东西吃、有东西包哩么。没东西，你让我跟光祖把沟蛋子削一块，清炖、爆炒、做馅儿？人家吃了还会给你提意见，嫌老么咔嚓的，不油，不细，吃着崩牙哩。”

　　裘伙管扑哧给惹笑了。易青娥也笑了。

　　宋师说：“廖师总是能批得很。”

　　裘伙管说：“说归说，谝归谝，饭菜还得讲点质量。他们混社会主义，咱还不能混哩。”

　　宋师说：“放心，咱做事还得凭良心呢。这是吃的东西，要哩，没人敢乱耍娃娃的。”

　　裘伙管又说：“这绿豆，一顿放一斤半，是不是多了。这东西可贵了。”

　　“你看你看，裘伙管刚说要注意饭菜质量，早上糊汤面里加点绿豆，又嫌多了。你这不是自己扇自己的掌吗？”廖师把手抄在前的围里说。

　　“绿豆就是个提的东西，我看一斤二两就够了。不敢到月底，又是个大窟窿，没补去。”说完，裘伙管把大半碗绿豆，又给口袋里捧回去一捧。再一称，说刚好。收了秤，拍拍手上的灰，他就走了。

　　裘伙管刚一出门，廖师就长叹一口气：“哎呀，‘球蛋’总算走了。真是个‘球’‘球蛋’哪，又又蛋的。”

　　宋师说：“火不行了，利催去。”

　　廖师立马吩咐易青娥说：“利催火去。”

　　易青娥就到灶门口催火去了。

　　灶门口她也是熟悉的，过去帮灶，就帮忙烧过火。烧火的灶门，跟做饭炒菜的地方，是用一堵墙隔开着的。听说过去大灶烧的是柴火，因此，灶门这边，就设计得特别宽展，足有一间房那么大，可以码很多柴火的。后来，柴灶改煤灶了。煤在另一个地方堆着，这儿就空出来一大片来。易青娥过去来帮灶烧火，高兴了，还在里边练过功呢。起大跳、打飞脚、跑圆场，啥作都能转置开的。

　　易青娥特别喜欢这个地方，不仅宽大，而且门还能关上。关了门，后墙还有一个窗户，既能风，又能把黑乎乎的房子照亮。

　　她想，一辈子就在这里烧火也好的，只要不出去见人就行。可不见人能成吗？尽管好多人都说做饭也好的，她知，那就是在哄她听话呢。在她心里，是咋都迈不过这个坎的。她觉得实在太丢人了，尤其是不能面对自己的同学。

　　剧团那时是一天两顿饭。上午饭，十点开。下午四点半开。要是晚上有演出，会在演出完，再加一顿夜宵的。

　　灶房就在练功场旁边。她在这边烧火，择菜。她的同学，就在那边踢、下、练段。他们练得累了，中间会休息几次。一休息，大家就拥到院子里，看厨房做的啥饭、炒的啥菜。尤其是楚嘉禾，在她灶房第一天，就故意跑到打饭打菜的窗口，把个脑袋伸来问她：“娥儿，早上给姐做啥好吃的呀？”气得她一头钻灶门口，就不想再出来了。

　　可她是厨房新添的一个人手，都说大灶炊事员成三个人了，人家就不能把她只当烧火的用。她得案前灶后、房里屋外来回跑。宋师关心她，还专门把自己攒下的一副套袖、一个劳布围，拿到裁缝铺朝小的改了改，拿来让她戴上。可她咋都不戴，还穿着那练功服。廖师就说：“又不练功了，还穿着练功服啥？戴上套袖，系上围，就算是入行了。啥不得有个啥的样子嘛。”

　　不管咋说，易青娥就是不戴套袖，不系做饭的围。

　　宋师也没勉强，就把套袖和围收起来了。

　　易青娥啥都行，就是见不得两个师傅大喊大的。宋师安排她催火。廖师喊她择菜。刚择完菜，火又喊熄了。因此，厨房里好像老是喊她的声音。宋师把她“娃”。廖师把她“娥儿”。厨房杂音大，他们的嗓门更大，一喊，满院子都能听见。她快讨厌死了。

　　当她慢慢开始适应这一切，也不太觉得没见人的时候，才发现，学做饭也并不比学戏简单。伙房就两个厨师，复杂得甚至比她们女生宿舍更难相。

　　很快，宋师和廖师，就为到底谁是大厨、谁是二厨，闹得牛头不对马了。