连“降”三级

　　李铁云是新上任的常务副县长。这天，他接到了母亲从老家打来的电话，说父亲又降级了，从县上的饭店降到了邻村的食堂。

　　李铁云听了，不由叹了口气，这可是掉面子的事情。要知道，李老爷子是远近闻名的厨师，先前一直在省城星级大酒店掌勺。可是不知怎么的，年前老爷子竟然自降身份，去了县里的一家高档饭店烧菜。没多久，老爷子又降到了镇上一家小饭店，本应该就此打住了，可是万万没有想到，如今竟然又去了农村食堂。

　　李铁云真想不明白，老爷子虽然年纪大了，但是厨艺炉火纯青，是不是在省里干不下去了，不然为何自降三级呢？

　　李铁云决定回去一趟，他现在最担心的是老爷子的精神状态。十多年前，老爷子从国营单位下岗时，就暴跳如雷，最后得了重病。眼下的状况比十年前更糟，李铁云打算先探探情况，实在不行，就干脆让他老人家辞职养老算了。

　　李铁云驱车近百公里，来到老家。家里只有母亲一个人。

　　母亲说李老爷子去上班了，还说他自从到了村食堂后，连一天也没有闲着。

　　李铁云一愣，一个村食堂有多忙啊？他马上打电话给父亲。老爷子在电话里着急地说：“今天客人不少，我现在很忙，你先休息吧。”说完就把电话挂了。

　　李铁云来了好奇心，他决定去食堂看看。他来到邻村的这家食堂。看得出，来这里吃饭的人还真不少，广场上停满了大大小小的轿车。他从门口往里一看，里面有几个妇女，有的在杀鸡宰羊，有的在用石磨碾小米。

　　这时，一辆小车停在食堂门口，下来好几个人。其中有人惊呼一声：“这不是李县长吗？”然后过来一群人，把李铁云团团围住，这些都是这个村里有头有脸的人。

　　带头的村长诚惶诚恐地问：“您何时来的，怎么也不打个招呼呢。今天巧了，省里来检查工作。您一起进去喝一杯！另外，也借这个机会，请您指导一下工作吧。”

　　李铁云忙摆摆手，说：“我就是路过，周末了还指导什么工作啊？忙你们的去吧。”不管村长他们如何苦苦挽留，李铁云转身走了。

　　这天晚上，李老爷子很晚才回到家里。父子俩聊了一会儿家常，老爷子就坐在桌前看起书来。

　　李铁云有些好奇，走上前去，发现父亲看的竟然是一本关于烹饪的书。他问说：“您还用得着看这个？”

　　老爷子呵呵一笑，认真地说道：“活到老学到老嘛，如今新食材层出不穷，尤其是加工一些野味的时候，既讲究传统，又提倡创新，两者如何结合，大有讲究，不学习，就跟不上形势，就面临着淘汰啊。”

　　老爷子的这番话让李铁云很是惊讶。原本，他这次回来就是想劝老爷子想开些，但看目前老爷子的状况，哪有什么怨气呀。

　　夜深了，老爷子亲自下厨，炒了几个拿手好菜，转身又到里屋拿出一瓶好酒。李铁云一看商标，吓了一大跳，竟是一瓶茅台。

　　老爷子乐呵呵地说：“看不出来吧，爹也让你尝尝这正宗的好酒。”顿了一下，老爷子突然说，不能这样喝，就吩咐母亲给他们一人来碗小米粥，要把茅台和小米粥掺着喝。

　　李铁云忍到此时，终于忍不住了，小心翼翼地问道：“爹，您从省城星级大酒店一直降到乡村食堂，您真没怨言？”

　　一听这话，老爷子急了：“谁说我降了，实话告诉你吧，其实呀，我是连升三级。”

　　李铁云叹了口气，暗自琢磨，老爷子是不是受了什么刺激，怎么净说胡话呀？

　　老爷子见李铁云的表情，就较起了真来，说道：“你要是不信，就问问你妈，我工资是不是比原先多了好几千，接待对象的级别是不是高了好几级？”

　　母亲在一旁连说：“是的是的。”

　　李铁云却感到越来越奇怪了：在一个小食堂里上班，工资却多出几千块，这里的干部脑子有问题？

　　父子俩一边喝酒，一边聊天。李铁云慢慢了解了真相。原来从去年开始，领导们就开始战略转移，不在城里吃喝了。这样一来，乡村食堂就成了最好的据点。也正因如此，星级大饭店的高级厨师才被高薪聘来，现在乡村食堂才是真正需要他们的地方啊！

　　说到这里，李铁云有些疑惑地问：“纪委不是一直在突击检查，怎么还有人敢顶风作案啊？”

　　老爷子忍不住笑起来：“说你什么好啊，说重了是官僚主义，说轻了是书生气。老爸也教你几招。我们食堂有一批特殊的壶，是双层的，上面一层是小米粥，下面一层是茅台酒。在把手上有个不起眼的小开关，需要什么就倒什么。还有，你看饭桌上干部们边喝酒边卷旱烟，其实都是事先把软中华烟‘开膛破肚’，然后倒出里面的烟丝来用……”

　　李铁云反应过来，气愤地说：“中午，我还看见有人提着一兜煎饼进去，这里面肯定也有名堂！”

　　老爷子呷了一口酒，故意问：“你猜猜他们在煎饼里卷了什么？”他故意停了几秒钟，才说，“是龙虾、鲍鱼、海参这些名贵的东西。听说他们还准备在旅游区的山上留出一块地来，专门种特供菜，养特供鸡、鸭和猪！”

　　李铁云越听越气，没想到，竟然有人为了吃喝，如此乱搞一气。

　　就这样，父子俩聊了一夜，第二天上午，李铁云走了，临走时嘱咐老爷子好好爱惜自己的身体。

　　李铁云的母亲好奇地问老伴：“这茅台是你买的？”

　　老爷子回答说：“我哪里舍得买这个啊！这是用真瓶子装的假酒。儿子没有尝出来，看来他不经常喝酒，那我就放心了。”

　　过了几天，村长来食堂找李老爷子，说：“大叔，从今往后，您不必亲自下厨了，就做做管理工作吧，工资照开。”

　　老爷子爽快地答应了下来，不过他说：“我还有绝活没展示呢！要不，今天我就给您露一手？”

　　村长当然点头说好。等菜端上来的时候，众人都惊呆了，原来李老爷子今天就烧了三道菜，每道菜上面都有张卡片。第一道是醋溜白菜，卡片上面写着：清清白白；第二道是清炒莲藕，上面写着：亮亮堂堂；最后一道是拔丝山药，上面写着：千万莫沾。

　　做完这顿饭，李老爷子就辞职不干了。按照父子俩的约定，李铁云回去后就向省纪委汇报情况，上面很快派人来调查这个乡村食堂，不久，食堂就关门了。

　　这天晚上，李铁云跟老爷子打电话，谈起这事，他感激地说：“爹，多亏了您的提醒，这回总算刹住这股胡吃海喝的歪风邪气了。”

　　谁知，老爷子在电话那头长长地叹了口气：“食堂是关了，可村里又安排了几个年轻厨师，外出培训去了。”

　　李铁云连忙说，这样好，学点技术，造福村民呀。

　　老爷子却说：“你不知道，他们这是在搞技术储备呢！等这阵子风声一过，这批学成归来、身怀绝技的厨师又该上岗了。”