祭祀告别仪式(3)

　　　　大堂里的客人们都把目光扭向了他们这群乡下打扮的人，暖暖从那些目光里看到了意外、鄙夷和好奇。看啥子？！俺们是同你们一样的人，只是因为上天让俺们生在了乡村楚王庄，才使得俺们同你们有了区别；要是你们的爹娘把你们生在楚王庄，你们就会和俺们一个样！

　　　　这是我们五洲旅游公司下属的一家四星级饭店，你们就在这儿学习。薛传薪交待。暖暖点头说：好。心里却有些发虚：我带来的这些姑娘和小伙子们在这儿学习能行吗？晚饭后，薛传薪让几个酒店的服务生抱来了四十一套酒店男女员工的藏青色制服，给每个人发了一套。暖暖问清了酒店员工洗澡的地方，带大家过去后说：每个人都要洗一个澡，换上干净内衣之后再穿制服。我知道你们中有些人身上有虱子，从今天起，咱要向人家城里人学，隔两天洗一次澡，把有虱子的内衣用开水烫一回，决不能把虱子染到酒店的制服上，这身制服是你们的招牌，将来是要带回赏心苑穿的，人人都要爱惜！

　　　　暖暖在北京打工时知道洗澡的程序，洗得麻利，洗完澡换上制服等在那里。这时薛传薪走过来惊叹道：嗬，你换了制服，像换了一个人一样，分明还是个年轻姑娘嘛！暖暖被夸得有些不好意思，笑着：哪还年轻哟，都是娃娃他妈了！心里却道：人是衣，马是鞍，乡下人穿上好衣裳也是会好看的！待她带来的那些姑娘和小伙子们都洗完澡穿上制服出来，暖暖按当初打工时学来的规矩，让大家排成两队，自己站在队前说：咱们来到省城，不管到酒店的哪个服务岗位上学习，都不能做丢人现眼的事，不能让别人看轻咱楚王庄的人！……

　　　　第二天早饭后，按预先的分工，薛传薪让酒店各岗位上的头头来把学员分别领走，然后才领着暖暖向酒店的经理室走去。暖暖感到了一丝紧张，便在心里安慰自己：怕啥子？天底下没有学不会的东西！你已经管过了楚地居，这儿无非是管得更严一些罢了。

　　　　负责教暖暖的是酒店的一个女副总经理，薛传薪叫她韩姐，暖暖就也叫她韩姐了。这位韩姐当着薛传薪的面，对暖暖很客气，可当薛传薪交待完一走，她的脸色立马就变了，对暖暖满眼的不耐与不屑，说：四星级的饭店管理，二十天是学不会的！暖暖一听这口气，就知道此人是那种只对有钱人恭敬的货色，和这种人打交道，你要装出有钱的样子才行。她在北京打工时见过不少经理，知道他们也大都是聘来的，她断定对方不会是这家饭店的所有者之一，所以便软中带硬地说：韩姐，我来学二十天并不是为了管理像清明大酒店这样的四星级饭店，而是为了管好自家的一片度假屋，也许某一天，我还会聘请韩姐去给我当经理哩！那韩姐一听暖暖说自己有一片度假屋，先是一怔，继而态度就又一变，含了笑说：其实饭店管理，说到底就是为了让客人住得好、吃得好、玩得好，没有特别难学的东西。咱们今天就从前厅部的管理操作规范说起……

　　　　暖暖知道这是一个难得的学习机会，当初在北京打工时一心想学门本领，可到底也没找到机会，现在机会送到了面前，应该紧紧抓住。她耐心地听韩姐讲解，仔细地观察韩姐处理事情的技巧，认真地在本子上记下各项须死记的东西，细心地体会那些规范、制度、程序、准则得以制定的道理。这是一个她从未接触过的天地，她虽然管过楚地居，可那种粗糙的管理根本不能和这种科学的管理相比，这里一个工作人员的语言技巧，就分体态语言和表述语言两种，在体态语言上，要求表现出精神、含蓄和亲切；在表述语言上，要求在语音、语调、语气、语速和语句五个方面给予注意。这让她觉得新奇而有意思，因此越学越有兴趣和兴致。除了韩姐教给她的，她还去街上的书店里买来了《 现代宾馆饭店管理操作规范 》来读，主动找前厅部经理了解礼宾服务、行李服务、总台接待服务和前台收银应注意的各种问题；找客房部经理了解客房管理中常见问题的处理；找餐厅部经理了解餐厅和厨房的管理技巧；找康乐部经理请教开展哪些康乐项目最好；找财务部经理学习内部结算、稽核和现金控制的办法；找保安部经理请教意外情况的处置主意……那位韩姐见暖暖学得如饥似渴，不由得由衷地夸赞道：你是我带过的最好的学生！全省各地的宾馆饭店每年都有人来跟我学习，但像你这样踏实认真学东西的人，少见！暖暖笑答：我这也是没有办法，学不好，管理度假屋赚不来钱，亏的还是我自己……