第二十一章 六欲之舌欲（第十四关）
更新时间:2015-01-10 本书阅读量:次
| “欢迎来到美食故事节目。我是主持人易云。” “民以食为天，我是吃货我怕谁。” “今天首先给大家介绍的是杂烩菜的故事。” “杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜， 而是叫做“炸桧菜”。” 相传南宋时期，金兵屡屡南犯，赵宋王朝摇摇欲坠。当时朝廷内部分作两派，一派主和，一派主战。身为兵部侍郎的朱郭儒因主张抗金，被奸相秦桧在高宗面前奏了一本，丢了官职。他回到河南老家以后，对朝廷心灰意冷，不再过问政事，常常约上三五个好友饮酒作诗，打发时光。 这一年，时逢朱郭儒六十寿辰，便邀集了一些亲朋旧友前来小聚。不料这时突然从京城临安传来消息说，抗金元帅岳飞因接连打败金兀术，惹恼了被金国收买的奸相秦桧，秦桧遂与其妻王氏密谋，以“莫须有”的罪名将岳飞杀害于风波亭。一时间，国仇家恨交织在一起，朱郭儒哪里还有心情饮酒欢聚,但客人既已前来赴宴，又怎能让他们空着肚子回去。 于是朱便吩咐家厨。 “今日不饮酒，也无需摆那些盘碟，只把备好的蔬菜熬在一起，一人一碗，配上蒸馍端来即是。” 想来这些亲朋旧友都是些养尊处优的人，平日里吃惯了山珍海味，喝顺了美酒佳酿，如今这一碗碗粗制的熬菜哪里咽得下去！ 朱郭儒见大家迟迟不动筷子，便夹起碗中一个丸子说。 “如今奸臣当道，残害忠良。岳元帅一生精忠报国，竟然惨死在‘莫须有’的罪名下。我恨不能砍下秦桧的头颅下油锅…”， 他的话还没说完，一位客人便忽地站了起来，义愤填膺地说。 “大人，这碗熬菜中的丸子就是秦桧的头，油炸豆腐就是秦桧的肉，粉条就是秦桧的肠子。来，我们大家一起把秦桧这厮吃下去，替我们的岳元帅报仇！” 于是，满座客人一齐响应，纷纷拿起筷子，顷刻之间就把一碗碗熬菜吃了个精光。菜吃完了，有人问。 “该给这道菜起个啥名字呢?”朱郭儒想了想说。 “就叫‘炸桧菜’吧！” 很快，这件事传入了民间。人们出于对秦桧的愤恨，纷纷做起“炸桧菜”吃。后来，因为这道菜是将各种杂七杂八的菜烩在一起做成的，所以，人们就将它称为“杂烩菜”了。 想必大家也是从未想到杂烩菜还有这等来历吧！朱郭儒无意间就创造了这后世无数人喜爱称赞的河南名菜。 “无独有偶，四喜丸子跟杂烩菜也是难兄难弟。” 四喜丸子也称红烧狮子头。是中国逢年过节常吃的一道菜，也扬州经典的汉族传统名菜之一，属于淮汤菜系。由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。 传说在1901年，清廷与八国联军签定了丧权辱国的“辛丑条约”，逃到西安的慈禧太后决定返回北京。 路经河南时，她降旨要品尝河南特色菜。 当地官员就让厨师献上了一道四季丸子，取其代表一年四季圆圆满满之意。“老佛爷”对这道菜十分满意，连声赞道。 “味道不错。” 当地官员盼着慈禧一行能顺利路过，谁知却发生了意想不到的事情。原来慈禧这一行随行数千人，车辆上千辆，从西安逃难而回，本来就是丢人的事，她却要摆谱。沿途要老百姓搭彩棚、修道路，当地官员借此机会征粮收款，闹得民不聊生。 更可气的是，慈禧车队路过时，还要。 “鸡入笼，狗上绳，牛羊入圈人禁行”。 一位厨师在做四季丸子时就解恨地说。 “炸死这个祸国殃民的慈禧。” 有人接茬说。 “慈禧心狠手辣，就应叫她完止。” 但是当时咒骂“老佛爷”是灭族之罪呀！ 于是人们就用慈禧二字的谐音，把慈禧改叫“炸四喜”，把“慈禧完止”改叫“四喜丸子”。 ··············· “非常感谢现场和电视机前的观众朋友们收看本期节目。” “下期再见！” 有观众尖叫道。 “主持人，你流口水。” 易云一抹口水说道。 “亲爱的观众朋友你好，请不要在意这个细节。” 节目完了之后，导演黑着脸向易云走来。 “易云，你又流口水了。上次也是这样，上上次也是这样。” “形象，形象知道吗？” 导演在那发狂。 “导演，你知道的，讲着讲着食欲就上来了。”易云一脸无辜。 “已经有很多观众对你有意见了。我不希望有下次。”导演甩下一句狠话就走了。 “实在是克制不住啊！”易云在原地继续碎碎念。 接着易云就哈哈大笑。 “我可以去吃美食了，哈哈哈！” ······ “老板，来3道杂烩菜，3道四喜丸子，2碗羊杂面，暂时就这么多。” “你一个人？”老板看了看易云周围，不像有第二个人的样子。 “是一个人，有问题。” 易云看着老板。 “没问题，没问题。” “这是猪啊！吃这么多。”老板在那碎碎念。 易云脸一黑，看在你这美食还不错的份上，我就不打你了。 “看来我还是不够出名啊！居然没有人哭着喊着免费给我吃美食的。”易云嘀咕道。 “老板，我的怎么还没好！”易云看着周围的美食直流口水。 “来了，来了。”老板屁颠屁颠的把易云点的美食一一端了上来。 “美食啊！我口水都快流干了。”易云看着面前的美食两眼冒光。 不一会儿，易云在围观群众那惊讶的眼神中，拍着鼓鼓的肚子走出小店。 易云消灭美食的速度直接亮瞎了旁边围观群众的钛合金狗眼。 对于这种情况，他早已习惯了。 易云留下一句“燕雀安知鸿鹄之志哉！”，飘然而去。 难道你不知道这么嚣张是会被打的吗？ |