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榆钱

  今天爬山时忽然发现在半山腰有一棵榆树,枝上长满了金色的榆钱!哦,已经有好多年没有见到过榆钱了呀!这让我很兴奋!仿佛偶遇了久别的老朋友!在我的记忆里见到榆钱最多的时候还是好多年前——在童年,那时候老家有好多榆树,房前屋后,院里院外,甚至路边渠畔,到处都可以看到,榆钱对我而言是非常熟悉的。

榆钱
 
  榆钱是榆树开的花,金黄色,花瓣较小,呈圆形,很好看,味道甜美,可以食用。榆钱一般都是春天生长,所以在北方的三四月份,经常会有人采榆钱用来做菜和做饼。榆钱的盛开也象征春天的来临,唐代诗人韩愈在《晚春》里写到“草木知春不久归,百般红紫斗芳菲。杨花榆荚无才思,惟解漫天作雪飞。”这首诗里的“榆荚”就是指满树金黄色的榆钱,可见榆钱在诗人韩愈心里是何等美好!它是春天里具有一定代表性的景物。
 
  在我的童年里,采榆钱是春天里一件愉快的事。每年仲春,榆树发芽,榆钱长成,远远望去,一排排的榆树头上顶着一团团黄云;走近一看,哦,满树满枝都是饱绽的榆钱,瞧,它们金色的小叶片有多鲜嫰!在清晨阳光的照射下,闪着耀眼的光泽!
 
  榆钱长得精美好看,却不是它主要的价值所在,尤其在当时,经济还不够发达,物资尚紧缺,榆钱并不是供人欣赏的花,而是作为主要食品存在。我虽是女生,却会爬树,还有我的伙伴们也会,我们爬到树上去釆榆钱,釆好多,装在篮子里抱回家,野菜野果也是人们喜爱的食物,榆钱便是其中之一。
 
  母亲看到我们采来的新鲜的榆钱,脸上满是笑容。
 
  “这榆钱真好,但你们爬树要慢点,别摔着!”
 
  “嗯嗯,知道了,我们会的。”
 
  我是一个爬过多次树的人,再者,我们也不爬太高的树,总感觉母亲的担心是多余的,但是母亲的教诲还是会记在心里的。
 
  我的母亲的很会做饭,她把新鲜的榆钱洗净,切碎,和香葱、椒盐、面粉等和在一起烙成金黄色的蔬菜饼,饼快要熟的时候,香气四溢,已经飘到门外,我和弟弟妹妹闻着饼香好焦急,好想马上就吃到这美味!……
 
  时光如梭,转眼离开老家已有好多年了,我们的母亲也已离开我们好多年了。今日在山坡上又见到了这熟悉而亲切的榆钱,心里充满感慨,好怀念那远去的童年岁月,好想再品尝一次母亲做的榆钱饼,那熟悉的浓浓的饼香,那种令人回味无穷的香醇,此刻仿佛穿越了时空飘漫过来,沁入了到我的心里……
 
  2022-4



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